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[会员]刘老师
2018-09-20
天麻火腿鸡 “鲜香美味,肥而不腻,滋补怡神”的云南特色餐饮--红昭天园天麻火腿鸡火锅。源自彩云之南,取“植物王国”中独有的药材天麻和植物香料,经多年潜心探索和研究,配以云南特制火腿及成长期较长的“老鸡”,精心炖制,让您体味红土高原的淳朴民族风情,以及那一片高天白云的情怀。 天麻火腿鸡,其实就是一道食物,就用天麻
[会员]刘老师
2018-09-20
经久不衰、可视性强、外脆里嫩 土耳其烤肉(土耳其语:donerkebap),即“旋转烤肉”,在德国通常简称D?ner,D?ner即“旋转”,俄语称之为шаурма,而土耳其语“烤肉”即kebap,又音译作“卡巴”。这是一种把旋转烤羊肉、牛肉或鸡肉削下来的肉加上配料而成的土耳其菜式。 土耳
[会员]刘老师
2018-09-19
冒菜就是一个人的火锅,火锅就是一群人的冒菜 冒菜是成都的特色,就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜; 把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份;在锅里煮熟放到碗里,碗里要提前调好各种佐料,顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”,再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉,就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。简单点说“ 冒菜就是一个人的火锅,火锅就是
[会员]刘老师
2018-09-18
匠心独运、色香味俱全、百吃不厌 黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,浓汁鸡煲饭。是历史传统名吃,起源于济南。最早时期,济南府鲁菜名店"吉玲园"由于名厨云集,佳肴迭出而红极一时.各商富贾,达官显贵纷至沓来.与当时的"汇泉楼"聚丰德"并称省城三大名店.其招牌菜"百草黄焖鸡”更是深受时任山东省主席韩富榘的喜爱.他曾为此赏银三十块,并称赞
[会员]刘老师
2018-09-18
色泽金黄,配料多样,味道鲜美 卤面,口味香甜、滑润、浓郁,是由各种配料做成卤汤与面团混起来的地方传统风味小吃。分为漳州卤面、莆田卤面、泉州卤面。现在饮食行业,已把卤面列入一项名点。 卤面是福建省南部沿海漳州市,泉州市莆田市人民逢年过节,或喜庆寿诞请客的礼食。 闽南地区的卤面别有一番风味,是漳州、泉州等地的特色小吃。其中,漳州连锁店阿芬卤面深受市民的青睐。除此,泉州有生日
[会员]刘老师
2018-09-17
油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩 酸菜水煮鱼是用鱼、酸菜、卷心菜制作而成的菜品。油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩”是其特色。酸菜鱼也称为酸汤鱼,是一道源自重庆的经典菜品,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代,是重庆江湖菜的开路先锋之一。 酸菜鱼以草鱼为主料,配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣可口;鱼含丰富优质蛋白,能提供人丰富的蛋白质
[会员]刘老师
2018-09-17
味浓郁,鲜嫩适口,百吃不厌、色泽红润,口味香醇 重庆鸡公煲是一道重口味,令人一吃就难以忘怀的新名菜,同时结合了火锅长盛不衰的经营精华,又具有吃不腻、不厌,同时又给人带来越吃越丰富的感受,也是05年美食市场刚兴起的迷你小火锅.重庆鸡公煲色泽红润,口味香醇,是一道丰餐美食,吃后令人留有一种难以忘怀的味觉享受。重庆鸡公煲之所以能在短时间内打开市场风靡全国,是因为它结合了传统火锅长盛不衰的经营理
[会员]刘老师
2018-09-16
外黄里暄,酥软油润,热食不腻,凉吃不散口,且味道香美、风味独特,口感香脆润滑。 千层饼,又叫“瓤子饼”,是山东东平接山乡一带的传统名吃之一,历史上以鄣城村路边客栈制作的风味最美。这种饼外边用一层面皮包起来,而内有十数层,层层相分,烙熟后,外黄里暄,酥软油润,热食不腻,凉吃不散口,且味道香美。千层饼也是浙江奉化溪口的汉族小吃,饼里拌有海苔粉,外面洒上一层芝麻。熟后酥香
2018-09-14
章鱼小丸子 章鱼小丸子起源于日本大阪,素有皮酥肉嫩,味美价廉的特点,是日本家喻户晓的国粹小吃,至今仍是味美价廉人人喜爱的风味小吃,章鱼小丸子的历史要追溯到大正时代,创始人是日本著名美食家——远藤留吉先生。 中文名 章鱼小丸子 主要食材 沙律酱 ,照烧酱,柴鱼片,海苔碎,洋葱,低粉,章鱼。 分类 油炸,
2018-09-11
十三香小龙虾是一款美食菜品,是产自江苏盱眙的汉族小吃。由小龙虾和一种特殊的的配料十三香(数十种中草药混合),并配以辣椒、花椒、葱姜蒜盐糖、洋葱、青椒等材料烧制而成。麻、辣、鲜、香、甜、嫩、酥,,有营养,口感丰富有层次。 “十三香”发展至今已非当初简简单单的五香加八大味共计十三种香料,而是多种乃至几十种香料的结合。故此基于十三香搭配的不同,十三香小龙虾也衍生出 八大
2018-09-11
红烧鱼是用鲳鱼制作的一道闽菜菜品。鱼不仅味道鲜美,而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素d等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素d、钙、磷,能有效地预防骨质疏松症。祖国医学认为食鱼要讲究对症,对症吃“鱼”,它的食用和医用价
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